Sous vide je iznimno popularan među domaćim kuharima i kuharskim entuzijastima. Ako razmišljate o ulaganju u sous vide stroj, Chitco vas vodi kroz osnovne čimbenike koje trebate uzeti u obzir prije kupnje.
1. Naučite o sous vide kuhanju:
Sous vide, što na francuskom znači "pod vakuumom", uključuje zatvaranje hrane u vrećicu i kuhanje u vodenoj kupelji na točno određenoj temperaturi. Ova metoda osigurava ravnomjerno kuhanje i zadržava vlagu, što rezultira savršenim jelima svaki put.
2. Vrste sous vide strojeva za kuhanje:
Postoje dvije glavne vrste sous vide strojeva: uronjene cirkulacijske pumpe i vodene pećnice. Potopne cirkulacijske pumpe su prijenosne i mogu se koristiti s bilo kojom posudom, dok su vodene pećnice samostalne jedinice s ugrađenim spremnicima za vodu. Chitco preporučuje da procijenite svoj kuhinjski prostor i kuharske navike kako biste odredili koja je vrsta najbolja za vas.
3. Kontrola temperature:
Jedna od glavnih značajki sous vide kuhala je precizna kontrola temperature. Dobra sous vide jedinica trebala bi održavati temperaturu unutar stupnja ili dva. Ova preciznost je ključna za postizanje željene gotovosti vaše hrane.
4. Kapacitet:
Uzmite u obzir kapacitet vašeg sous vide aparata. Ako često kuhate za veliku obitelj ili zabavljate goste, model s većim kapacitetom vode može biti od pomoći. Chitco preporuča provjeru dimenzija i odgovara li u vašoj kuhinji.
5. Jednostavan za korištenje:
Potražite kontrole jednostavne za korištenje i jasne upute. Neki modeli dolaze s Wi-Fi ili Bluetooth vezom, što vam omogućuje praćenje kuhanja s vašeg pametnog telefona. Ova značajka posebno je prikladna za zaposlene kuhare.
6. Cijena i jamstvo:
Konačno, razmislite o svom proračunu. Sous vide strojevi kreću se od jeftinih do vrhunskih modela. Chitco preporučuje ulaganje u uglednu robnu marku koja nudi dobro jamstvo kako biste osigurali podršku ako se pojave bilo kakvi problemi.
Sve u svemu, kupnja aparata za sous vide može poboljšati vašu igru kuhanja. Uzimajući u obzir ove čimbenike, možete donijeti informiranu odluku i uživati u ukusnim sous vide rezultatima kuhanja. Sretno kuhanje!
Vrijeme objave: 29. rujna 2024